Растворимый кофе-производство, состав.Польза и вред.Где купить.

Растворимый кофе. Польза и вред.

Мы ценим растворимый в основном за его мягкий вкус, а также за его скорость и простоту приготовления. Просто налейте кипящую воду, затем добавьте немного сахара, молока или корицы на свой вкус.

Но так ли он полезен? Врачи и диетологи предостерегают от употребления растворимого кофе, полагая, что он не оказывает положительного влияния на наше здоровье.

Производство растворимого кофе


Конечно, растворимый кофе производится из кофейных зерен, которые сначала обжариваются, а затем измельчаются. Другим очень важным этапом является заваривание молотого кофе в довольно небольшом количестве воды при температуре от 60 до 180 градусов по Цельсию, процесс состоит из нескольких этапов и проводится с использованием высокого давления. Благодаря этому можно не только получить достаточно крепкий экстракт, но и извлечь все ценные ингредиенты. Затем его концентрируют и подвергают стадии сушки, которую можно осуществить с помощью так называемой сублимационной сушки или использование высокой температуры. 

Сублимационная сушка — это сушка при очень низкой температуре, при которой образуются кристаллы, которые затем удаляются в процессе сублимации. Образующиеся таким образом кофейные шарики разбиваются на пыль (или гранулы), которые затем упаковываются в стеклянные контейнеры. Как можно легко заметить, при производстве растворимого кофе в него не добавляются никакие дополнительные вещества, такие как эмульгаторы, консерванты или вредные жиры.

Ситуация отличается в случае с популярным кофе «3 в 1», поскольку они содержат, помимо растворенного кофе (очень часто в небольшом количестве), ряд других веществ, таких как стабилизаторы, эмульгаторы, регуляторы кислотности, сахар, а также растительный жир. Его потребление, безусловно, не окажет положительного влияния на ваше здоровье.

Также необходимо знать, что в настоящее время крупнейшие кофейные концерны, чтобы минимизировать затраты, используют менее качественные бобы для производства растворимого кофе, в результате чего конечный продукт имеет гораздо худший вкус и аромат, чем традиционные кофейные зерна.

Состав кофе


Когда речь идет о калорийности продукта, здесь нужно знать, что растворимый кофе содержит столько же калорий, сколько и натуральный кофе. Поэтому, если вы находитесь на диете, вам не нужно бояться его употреблять, если, конечно, вы не добавляете молоко или сахар.

Минералы


В отличие от натурального кофе, растворимый кофе содержит гораздо больше ценных минералов, но он также богат тяжелыми металлами и особенно никелем, который является элементом, который может вызывать довольно сильные аллергические реакции. Но натуральный кофе также не лишен этого элемента, поэтому отказ от растворимого кофе в пользу последнего вообще не имеет никакого смысла. К счастью, количество никеля, содержащегося в растворимом кофе, не окажет негативного влияния на ваше здоровье (вам придется пить гектолитры этого напитка каждый день).

Антиоксиданты


Многочисленные исследования доказали, что растворимый кофе не только не теряет антиоксидантов во время производства, он также может содержать их в несколько раз больше, чем натуральный кофе. Но какие ценные полезные свойства содержат антиоксиданты в растворимом кофе? Они помогают снизить риск возникновения рака и сердечно-сосудистых заболеваний, а также уменьшить так называемый окислительный стресс.

Оксалаты


Оксалаты встречаются во многих продуктах, но вы должны быть осторожны, потому что они могут быть токсичными для организма, вызывая тяжелые заболевания почек и мочевыводящих путей. Когда дело доходит до содержания оксалатов в кофе, необходимо знать, что в растворимом кофе содержится даже в два раза больше, чем в натуральном. Поэтому, стоит ограничить его употребление если вы боретесь с заболеваниями печени, почек или поджелудочной железы.

Полезен ли растворимый кофе?


Растворимый кофе, как и натуральный кофе, оказывает как полезное, так и неблагоприятное влияние на наше здоровье. Но употребляя его в умеренных количествах, не нужно бояться каких-либо побочных эффектов. Вопреки распространенному мнению, такой кофе не содержит химических добавок, но речь идет не о популярных кофейных капсулах, а о настоящем растворимом кофе, который производится из натуральных кофейных зерен.

Где купить растворимый кофе

Чтобы не ошибиться в выборе качественного кофе предлагаю кофейную продукцию компании . Компания занимается производством натуральной продукции вот уже более 15 лет.

Компания заботится о каждом своем потребители и тщательно отбирает продукцию для своего производства.

Кофе подходит для прекрасного начала дня. Употребляя кофе этой компании вы будете уверены, что ваш организм получает вместе с кофе все необходимые витамины и минералы.

Купить натуральный, растворимый кофе можно перейдя по ссылке ниже.

Купить натуральный кофе

При покупке или оплате кофе возникли вопросы? Вы можете связаться со мной удобным для вас способом, перейдя в «комментарии» в шапке сайта. Так же можете задать любой вопрос в комментариях под статьей.

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *